Lebensmittelkonsum Nach Land

Laut der täglichen Kalorienaufnahme verbraucht Österreich mehr Kalorien als jedes andere Land, gefolgt von den Vereinigten Staaten. Nach den Nahrungsmittelbilanzen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) bezieht sich der Verzehr von Lebensmitteln auf die verfügbaren Nahrungsmittel für den menschlichen Verzehr. Diskrepanzen bei der tatsächlich verwendeten Menge im Vergleich zu der verfügbaren Menge können zeitweise groß sein, was zu den hohen Verlusten und Verlusten von Lebensmitteln führt, die Haushalte in verschiedenen Stadien erreichen, wie beispielsweise Lagerung, Zubereitung, Kochen und Plattenabfälle. FAO gibt den durchschnittlichen täglichen Mindestbedarf als 1800 Kilokalorien (7500 Kilojoule) an. Während Österreich und die Vereinigten Staaten an der Spitze der Tageskalorienaufnahme stehen, sind Burundi und Eritrea die Länder, die den durchschnittlichen täglichen Nahrungskonsum pro Person unterschätzen.

Welches Land isst am meisten?

Laut FAO-Konsumindex von insgesamt 172-Ländern liegen die meisten Industrieländer an der Spitze, wobei die meisten Länder in den Entwicklungsländern am unteren Ende liegen. Österreich hatte den höchsten durchschnittlichen Verbrauch pro Kopf von 15,900 Kilojoule zwischen 2006 und 2008, und im gleichen Zeitraum hatten die USA einen Verbrauch von 15,690 Kilojoule. Auf der anderen Seite hatte Eritrea im gleichen Zeitraum einen durchschnittlichen Verbrauch von 6,650 Kilojoule pro Kopf und Burundi hatte 7,030 Kilojoule. In den letzten 50-Jahren ist das Pro-Kopf-Kalorienangebot in der ganzen Welt stetig angestiegen, aber die Trends waren in verschiedenen Regionen unterschiedlich. In Ozeanien und Europa war das Angebot während der gesamten 50-Jahre nahezu konstant, während in anderen Regionen ein stetiger Anstieg zu verzeichnen war. Der deutlichste Anstieg war in Afrika und Asien zu verzeichnen. Der starke Anstieg vor allem in armen Regionen der Welt impliziert, dass sich in den letzten Jahrzehnten die Trends in der weltweiten Kalorienversorgung angenähert haben. Derzeit ist das weltweite Nahrungsmittelangebot in der Welt gleichmäßiger als im vergangenen Jahrhundert, und in den meisten Ländern rund um den Globus hat sich die Ungleichheit kontinuierlich verringert.

Wirtschaftliche Entwicklung, Nahrungsmittelversorgung und Lebensstil

Wirtschaftliche Entwicklung ist normalerweise mit der Nahrungsmittelversorgung im Land und der nachfolgenden Beseitigung von Ernährungsdefiziten verbunden und verbessert daher das gesamte Ernährungsniveau im Land. Darüber hinaus bringt es auch qualitative Veränderungen in der Produktion, Verteilung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln. Die zunehmende Verstädterung hat massive Auswirkungen auf den Lebensstil und die Ernährungsgewohnheiten von Menschen gehabt und nicht alle sind positiv. Veränderungen in der Arbeits-, Ernährungs- und Freizeitgestaltung wurden schon immer als Ernährungsumstellung bezeichnet, und sie tragen in allen Ländern, einschließlich der armen und der Entwicklungsländer, erheblich zu neu auftretenden nichtübertragbaren Krankheiten bei. Außerdem nehmen die Veränderungsraten dieser Muster besonders in den Ländern mit niedrigem Einkommen und mittlerem Einkommen zu. Die Veränderung der Ernährungsgewohnheiten, die den Ernährungsumschwung kennzeichnet, hat sowohl qualitative als auch quantitative Veränderungen bei den Diäten mit sich gebracht. Die nachteilige Veränderung der Ernährungsgewohnheiten beinhaltet eine Verschiebung hin zu einer hohen Energiedichte mit einer signifikanten Rolle von zugesetzten Zuckern und Fetten und einem hohen Verbrauch an gesättigten Fetten, primär aus tierischen Quellen. Auf der anderen Seite gab es eine Verringerung des Verbrauchs von Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten, Verringerung des Verzehrs von Obst und Gemüse. Diese Veränderungen in den Ernährungs- und Konsumgewohnheiten haben sich zu veränderten Lebensgewohnheiten ausgewirkt, die eine Verringerung der körperlichen Aktivität während der Arbeit und in der Freizeit umfassen.

Faktoren, die diätetische Muster bestimmen

Die Ernährung in vielen Ländern der Welt hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und sie werden von einer Vielzahl von Faktoren und komplexen Wechselwirkungen beeinflusst, darunter kulturelle Traditionen, Einkommen, individuelle Präferenzen und Überzeugungen, Preise, soziale, geografische, wirtschaftliche und Umweltfaktoren. All diese Faktoren interagieren unter anderem komplex und komplex, um Ernährungsmuster verschiedener Menschen zu formen. Nach Angaben der FAO kann der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Makronährstoffen aus Diäten wie Protein, Energie und Fetten von allen Nahrungsmitteln abgeleitet werden. Solche Durchschnittswerte aus nationalen Daten entsprechen jedoch möglicherweise nicht direkt der tatsächlichen Verfügbarkeit pro Kopf, die auf einer Vielzahl anderer Faktoren beruht, wie der Ungleichheit beim Zugang zu Nahrungsmitteln.

Welches Land isst am meisten?