Ein Hamburger ist eine Delikatesse für die meisten Amerikaner. Anders als der Name ist ein Hamburger nicht aus Schinken, sondern aus Rindfleisch. Es wird vorbereitet, indem Hackfleisch und Beläge Ihrer Wahl zwischen Brötchen platziert werden. Der Hamburger kann auch aus verschiedenen Pasteten hergestellt werden, wie Lachs, Truthahn, Käse oder auch ohne Fleisch, wie der vegetarische Burger.Es wird normalerweise in Fastfood-Outlets oder High-End-Hotels als Hauptgericht verkauft. Um den Hamburger am besten genießen zu können, wird er heiß serviert.
Aber warum der Name Hamburger?
Der Name Hamburger stammt vermutlich aus Hamburg, der zweitgrößten Stadt Deutschlands. In 1847 essen Segler, die zwischen Deutschland und Amerika wechseln, meistens ein "Hamburger Steak", das aus gebratenem Rindersteak besteht. Später, als die Deutschen nach Amerika zogen, trugen sie ihre Delikatesse mit sich.
Eine andere Theorie ist, dass der Hamburger nach der Stadt Hamburger im Bundesstaat New York benannt wurde, anstelle der Stadt Hamburg in Deutschland.
Wer ist das Genie hinter dem Hamburger?
Niemand weiß wirklich, wer den Hamburger erfunden hat, weil es viele Ansprüche gibt. Nach dem ABC könnten mehrere Leute zur selben Zeit die gleiche Idee gehabt haben, aber von verschiedenen Orten.
Louis Lassen von New Haven, Connecticut wird von der Library of Congress als der Erfinder eines Hamburgers anerkannt. Es wird behauptet, dass ein Kunde, der in Eile in ihrem Restaurant Louis 'Lunch essen wollte, die Idee geboren hatte. Sie nahm schnell Hackfleisch, machte eine Pastete, grillte es und servierte es zwischen zwei Stücken Brot.
Frank und Charles Menches aus Akron, Ohio waren Reiseanbieter. Sie gingen zu Messen, Picknicks und Veranstaltungen, um ihre Schweinefleisch-Sandwiches zu verkaufen. Sie sind als Hamburger Erfinder gekennzeichnet, nachdem ihnen auf einer Messe in New York das Schwein ausging. Da sie keine Schweine mehr schlachten wollten, schlug ihr Metzger vor, Rinderhackfleisch zu verwenden, und die Idee wurde geboren.
Otto Kaus aus Hamburg, Deutschland, soll auch der Erfinder gewesen sein. Den White Castle-Ketten zufolge machte Otto einen Hamburger in 1891, indem er Rinderhackfleisch machte und es mit Eiern auffüllte!
Charles Nagreen (Hamburger Charlie)war bei 15 ein Verkäufer auf der Seymour-Messe. Er hatte eine brillante Idee, nachdem er die Vielzahl von Ausstellungen gesehen hatte, und beschloss, ein tragbares Mittagessen zu machen. Er nahm Fleischbällchen, die er verkaufte, zerdrückte sie und legte sie zwischen Brot. Seine Idee funktionierte wirklich gut und er besuchte die Messe bis zu seinem Tod.
Oscar Welber Bilby aus Tulsa, Ohio soll der erste gewesen sein, der einen Hamburger in einem Brötchen gebacken hat, im Juli 4, 1891. Seine Geschichte wird von seinen Enkeln und Urenkeln erzählt. Es wird gesagt, dass Opa einen Metallgrill für sich selbst gemacht hat, und im Juli 4, 1891, nahm er etwas Angus Fleisch und machte viele Hamburger, mit seiner Frau, Fanny Brötchen, und an Nachbarn und Freunde verteilt. Die Hamburger sollen köstlich gewesen sein, dass Oscar sie jedes Jahr im Juli 4th gemacht hat.
Fletcher Davis aus Athen, Texas, soll Hamburger auf der Weltausstellung in St. Louis verkauft haben. In einer von Tolbert für die New York Times durchgeführten Studie behauptet Clint Murchison, sich an das Gespräch seines Großvaters zu erinnern, in dem er an einem von "Old Dave" besessenen Lunch-Stand in den 80s Hamburger aß. Er schickte Tolbert ein Foto von der Mittagspause, die angeblich Fletcher Davis alias "Dave" war. Laut seiner Familie war Fletcher ein Töpfer, aber als die Arbeit zu Ende war, öffnete er einen Mittagstisch und drehte Burger mit seiner Frau Ciddy. Nach der Weltausstellung in St. Louis kehrte Fletcher nach Hause zurück und setzte das Töpfern fort.
Hamburger Meilensteine
Der Hamburger hat seit seiner Erfindung viele Auszeichnungen erhalten können. Obwohl er Mc Donalds bester Verkauf ist, ist der Hamburger in vielen Veranstaltungen, Partys und sogar Wettbewerben vertreten.
Im September 2, 2012, hat sich das Black Bear Casino einen Guinness Weltrekord für den größten Burger gesichert, der 2,014 Pfund wog.
Der Herzinfarkt-Grill in Las Vegas, Nevada, bekannt für seine ungesunden Nahrungsmittel, bereitet einen ungesunden Burger vor, der als der Überbrückungsburger bekannt ist. Das Management des Hotels lässt Menschen, die 350-Pfund wiegen, kostenlos essen.
August 5, 2013, war der erste Hamburger, der von Lab-gewachsenen Kuhstammzellen von Mark Post der Universität Maastricht in den Niederlanden hergestellt wurde. Sergey Bring, Mitbegründer von Google, unterstützte das Projekt ebenfalls.
