Die Weltführer In Der Kohlproduktion

China, Indien und Russland sind die drei größten Kohlproduzenten der Welt, während Russland das größte Kohlelieferland ist. Die Kohlpflanze (Brassica oleracea) ist zweijährlich oder jährlich mit einem dichtblättrigen und essbaren Kopf. Sorten der Pflanze gehören die roten, weißen und Wirsingkohl. Die Pflanze hat eine runde Form und wächst auf einem kurzen, dicken Stiel auf maximal 300 cm. Seine Blüten sind gelb, während die Wurzeln flach und faserig sind. Die Domestikation der Pflanze begann in Europa vor 1000 BC, wie es in vielen literarischen Werken aus dieser Zeit erwähnt wurde. Im Laufe der Zeit wurden Kohlpflanzen für ihre nahrhaften Eigenschaften angenommen

Vorteile von Kohl

Kohlköpfe sind mit Elementen gefüllt, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Die Pflanze wird aufgrund der Anwesenheit von Polyphenolen einschließlich Anthocyaninen, Gallussäure, Vanillinsäure und Cumarsäure als Antioxidationsmittel eingestuft. Diese Elemente spielen eine bedeutende Rolle bei der Krebsprävention. Kohl ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C, die wesentlich zur Verhinderung von Skorbut ist. Die Pflanze wird zur Linderung von Verstopfung und anderen Verdauungsbeschwerden aufgrund von Raufutter verwendet. Kohl hat zahlreiche entzündungshemmende Wirkungen, da es Mittel wie Glutamin und Flavonoide enthält. Diese Mittel helfen, die Auswirkungen von Gelenkschmerzen, Reizungen, Fieber und Allergien zu reduzieren. Kohl wird im Allgemeinen für die Gewichtsabnahme empfohlen, da es kalorienarm und reich an Nährstoffen ist. Darüber hinaus fördern Kohlpflanzen die Sehkraft, die Gesundheit des Gehirns und der Knochen und bekämpfen auch den Blutdruck und die vorzeitige Alterung.

Verwendung von Kohl

Kohl ist ein beliebtes Gericht auf der ganzen Welt, und es wird mit verschiedenen Methoden wie Dämpfen, Sautieren und Zerkleinern zubereitet. Rohkohl wird auch verwendet, um Saft zu machen. Einige Sorten der Pflanze werden als Futter für Tiere angebaut, während Rotkohl oft gebeizt wird. In einigen Fällen werden Kohlköpfe direkt auf die Haut aufgetragen, um die Wundheilung zu fördern.

Anbau und Produktion von Kohl

Die Pflanze bevorzugt gut entwässerte und fruchtbare Böden in einer Region, die volle Sonne erhält. Kohlköpfe erfordern Temperaturen zwischen 4 und 21 Grad Celsius. Die Pflanze kann direkt auf den Boden ausgesät werden, oder sie kann beginnen, im Haus zu wachsen und später verpflanzt werden. Der Boden wird vorbereitet, indem man Stickstoff hinzufügt und es feucht hält, und Sämlinge erscheinen nach 4 zu 6 Tagen. Sämlinge, die im Haus gewachsen sind, werden transplantiert, sobald 3 oder vier Blätter erscheinen. Kohlköpfe nehmen zwischen 70 bis 120 Tage bis zur Reife, und sie sollten gleichmäßig bewässert werden. Unkraut, das um ihn herum wächst, muss sorgfältig von Hand gezogen werden, um Schäden an den flachen Wurzeln der Pflanzen zu vermeiden. Kohlpflanzen benötigen regelmäßig Dünger, um die Pflanzen zu ernähren. Die Kohlköpfe sind bereit für die Ernte, sobald der Kopf vollständig geformt und fest ist. Der Kopf wird mit einer Klinge vom Stängel abgeschnitten und die äußeren Blätter werden beschnitten, gefolgt von der Entfernung erkrankter Blätter.

Top Kohl produzierende Nationen

China produziert 32,800,000 Tonnen von Kohl, die in der Welt produziert werden. Andere asiatische Länder in der Liste sind Indien (8,500,000 Tonnen), Japan (2,300,000 Tonnen), Südkorea (2,118,930 Tonnen) und Indonesien (1,487,531 Tonnen). Die wichtigsten Erzeugerländer für Kohl in Europa sind Russland (3,309,315 Tonnen), die Ukraine (1,922,400 Tonnen), Polen (1,198,726 Tonnen) und Rumänien (990,154 Tonnen). Die USA machen 964,830 Tonnen der gesamten Weltproduktion aus.

Die Weltführer in der Kohlproduktion