Top Schweineschmalz Und Hühnerfett Exportländer

Schweinefleisch und Hühnerfett feiert sein Comeback als natürliche Fettalternative. Dieses Fett, das sonst als Schweineschmalz bekannt ist, ist Fett von einem Tier, sowohl in gerenderter als auch in nicht gerenderter Form. Es wird auf der ganzen Welt als Kochfett verwendet, eine Alternative zu Butter als Backzutat. Schmalz kann von jedem Teil eines Tieres mit einer hohen Menge an Fettgewebe erhalten werden. Hochwertiges Schmalz wird wenig bis gar keinen Geschmack haben. Mit zeitgenössischen Interessen in organischen Alternativen zu Pflanzenöl, hat sich die Wahrnehmung von Schmalz im Laufe der Zeit verändert, um ein günstigeres, authentisches Bild zu haben. Schmalz aus Weidetieren ist eine reiche Quelle von Vitamin D und enthält gesunde einfach ungesättigte Fette. Während der Export von Nuss- und Pflanzenöl einen erheblichen Einfluss auf den Rückgang des Tierfett-Exports hat, verzeichnet Deutschland weiterhin erhebliche Exporteinnahmen aus traditionellen Fleischfetten.

Top Schweineschmalz und Hühnerfett Exportländer

Deutschland

Der größte Exporteur von Schweinefleisch und Hühnerfett ist Deutschland mit einem 100,066,000-Wert von 2015. Während Schmalz ein Nischenprodukt ist, ist es in Deutschland beliebter als jeder andere große europäische Markt. Ein klassisches deutsches Rezept ist Shmalzmit Salz bestreutes und mit Zwiebeln oder Äpfeln aromatisiertes Tierfett, das anstelle von Butter als Brotaufstrich verwendet wird. Deutschland exportiert einen hohen Anteil von 53% an geronnenem Schweine- und Geflügelfett in die Niederlande. Dänemark folgt mit 9.1% der deutschen importierten Fette weit und das Vereinigte Königreich ein knappes Drittel bei 8.5%.

Spanien

In 2005 exportierte Spanien tierische Fette im Wert von $ 61,017,000 in Länder wie Portugal, Frankreich und Italien. Seltsamerweise importiert Kuba 19% von spanischem Schweine- und Geflügelfett.

Kanada

Die kanadischen Märkte exportierten $ 45,339,000 Schweine- und Hühnerfett. Nicht anders als in Deutschland wird der Import von kanadischem Tierfett von einem kräftigen Käufer dominiert, mit einer unglaublichen Summe von 76% direkt zu ihrer südlichen Schwester, den Vereinigten Staaten von Amerika. Dennoch wird eine kleine Menge kanadischen Schweine- und Geflügelfettes nach Übersee exportiert, 5.1% nach Nigeria, 3.6% nach Neuseeland und 3.2% nach Hongkong.

Polen

Die massive Produktion von Tierfett in Deutschland hindert sie nicht daran, aus anderen nahe gelegenen Ländern zu importieren. In 2015 exportierte Polen $ 36,308,00 von tierischen Fetten, und Deutschland importierte fast ein Viertel davon, gefolgt von Frankreich, das 18% importierte.

Niederlande

Mit dem kräftigen Import von tierischen Fetten aus Deutschland in den Niederlanden ist es ein Wunder, dass sie Zeit haben, ihre eigenen zu produzieren und zu exportieren, aber in 2015 exportierten die Niederlande $ 32,998,000 in Schweine- und Geflügelfett. Sie importieren 22% nach Deutsch, 20% nach Belgien-Luxemburg und 15% nach Frankreich. Ihre große Industrie hindert sie jedoch nicht daran, 17% der weltweit produzierten tierischen Fette zu importieren!

Markt für Schweinefleisch und Hühnerfett

Schmalz wird seit Generationen auf Brot verteilt, aber Marken wachsen über traditionelle Horizonte hinaus. Die Verbraucher suchen nach nachhaltigen, natürlichen Optionen für hergestellte Produkte, und traditionelle Prozesse sind beruhigend. Die veränderten Wahrnehmungen der Verbraucher haben handwerkliche Möglichkeiten aus Gourmetküchen eingebracht, wobei Schweine- und Hühnerfett als Premiumprodukte präsentiert werden. Traditionell wird Schmalz im asiatischen Frittieren und als Allzweck-Speiseöl verwendet. Gerendertes Schweine- und Hühnerfett kann auch zur Herstellung von Seife verwendet werden. Während die steigende Beliebtheit von Produkten auf pflanzlicher Basis den Markt für tierische Fette in Frage stellen kann, werden diese traditionellen Produkte in absehbarer Zeit nicht verschwinden.